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6 vaches de race Villarde-de-Lans seront présentes à Paris.

 

 

En race Villard-de-Lans, la sélection pour le CGA de Paris est réalisée. 6 vaches seront en présentation durant la totalité du salon parisien. Elles afficheront toutes les qualités et le dynamisme de la Villarde-de-Lans. Cette  race a failli disparaitre. Elle comptait 120 animaux en 1978, depuis ses effectifs ont quadruplé pour atteindre maintenant le demi-millier de vaches Cette race issue du plateau du Vercors, est portée aujourd'hui par le développement de l'AOP Bleu du Vercors - Sassenage. Le cahier des charges de ce fromage stipule qu'en 2020 chaque troupeau producteur compte dans son cheptel au moins une vache de race villarde. Un défi de taille que la race est en train de relever avec brio. Tous les animaux présents à Paris sont issus du massif du Vercors et intégrés à la production de ce fromage.

Découvre la sélection en cliquant sur le lien suivant : sélection pour Paris